Рождественские пампушки

Традиционный рождественский стол невозможно представить без вкусных и ароматных пампушек. Это блюдо подходит как детям, так и взрослым, а оригинальные начинки привносят колорита и разнообразия, становясь украшением праздничного стола. Украинские хозяйки готовят пампушки дома по собственным семейным рецептам, однако если времени не хватает, можно заказать вкусную выпечку в «Донатс Бар» и наслаждаться этими вкусностями всей семьей.

 

Как готовить пампушки?

Основой блюда является дрожжевое тесто. Стоит отметить, что пампушки могут быть как сладкие с ягодной начинкой, так и соленые, с добавлением чеснока, которые гармонично сочетаются с горячими первыми блюдами, например наваристым борщом. С чего готовят пампухи на Рождество? Традиционно начинкой для рождественских сладостей является мак, сладкие вишни или сливовое или яблочное варенье.

Какие традиционные рецепты пампушек?

Для неопытных хозяек мы подготовили несколько рецептов приготовления душистых пампушек. Среди них есть традиционный рецепт, а также вариант для тех, кто соблюдает пост и принимает только постные блюда.

Традиционные пампушки

Для приготовления понадобится:

  • полкилограмма муки высшего сорта;
  • дрожжи (50 г)
  • молоко (250 г)
  • масло сливочное (50 г)
  • целое яйцо и четыре яичные желтки;
  • сахар (50 г)
  • соль (5-6 г)
  • ванильный сахар (одна пачка).

Для начинки понадобится замороженная вишня, которую предварительно надо разморозить.

Вкусная выпечка получается, когда используются домашние, качественные и свежие продукты. Поэтому, выбирая ингредиенты, уделите внимание их свежести и качеству.

В теплом молоке следует развести дрожжи, добавить в эту смесь сахар (1 столовая ложка) и муку (2 ст. ложки). Тщательно перемешать и отставить опару в теплое место на некоторое время. Смесь начнет бродить, а на ее поверхности появятся пузырьки. В другой посуде сахар надо взбить с яйцом и желтками, добавив также ванильный сахар. После того как процесс брожения начнется, следует соединить опару с яичной массой, добавить туда также растопленное масло и соль. На последнем этапе добавляется мука, которую заранее надо просеять через сито, насытив воздухом. Замешенное тесто накрывается чистым полотенцем и ставится в теплое место, где оно будет подходить. Готовое тесто раскатывают (толщина около 1 см) и формируют пампушки. На расстоянии 10 см друг от друга выкладывают начинку, накрывают еще одним пластом теста и плотно их соединяют. Стаканом выдавливают пончики и жарят их в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые вкусности выкладывают на бумажное полотенце. Перед подачей пампушки посыпают сахарной пудрой.

Пампушки из пресного теста

Для приготовления понадобится: пол-литра воды, дрожжи (50 г), одно яйцо, один стакан сахара, соль (5-6 г), масло растительное (2 столовые ложки), мука (2,5 стакана). Для начинки можно использовать мак, который предварительно надо запарить укропом и смешать с сахаром.

Для приготовления опары воду следует разогреть до тридцати градусов и растворить в ней дрожжи. Приготовить опару, добавив сахар и немного муки, а затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. После того как тесто готово по схеме, описанной выше, надо сделать пончики и приготовить их.

Когда готовят пампушки?

Пампушки – это рождественское традиционное блюдо. Многие хозяйки интересуются вопросом, можно готовить пампушки не в Рождество. Мы считаем, что эти вкусности заслуживают того, чтобы как можно чаще присутствовать на столе. Поэтому не стоит себя ограничивать, и готовить пончики не только на праздники.

С какими начинками бывают пампушки?

Этот десерт имеет много разнообразных начинок, от традиционных, таких как мак и вишня, а также современных, например варенье из лепестков розы. Вообще нет ограничений по начинках для пампушек, и каждая хозяйка может делать их на свой вкус.

Где можно купить пампушки?

Желающие насладиться лучшими пампушками во Львове, могут посетить DonutsBar, который находится по адресу Кульпарковская, 226а (торговый центр Victoria Gardens). Вкусная выпечка находится здесь. Изготовлена из лучших высококачественных продуктов по традиционной рецептуре, она не оставит никого равнодушным и подарит незабываемые мгновения счастья и наслаждения. По желанию можно оформить доставку вкусностей в любую точку Львова и за его пределы.

Сколько стоят пампушки?

Цены на пампушки демократические, что дает возможность насладиться прекрасной выпечкой без особых затрат. Цена изделий отличается в зависимости от начинки, поэтому четкую стоимость можно узнать, посетив заведение «DonutsBar», или зайдя на страницу сайта заведения в Интернете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *