ТОП-10 фактов о кофе, о которых вы не догадывались

Кофе – напиток, который привлекает многих людей. Он дарит невероятный аромат и вкус, вдохновляет на новые идеи, помогает переживать стрессы, создает атмосферу любви. Предлагаем вашему вниманию 10 интересных фактов о кофе, о которых вы возможно и не подозревали.

Кофе – это вишня

Оказывается, что зерна, из которых изготавливается кофе, на самом деле – обжаренные семена из фрукта под названием кофейной вишни. Раскусив такую вишенку, можно найти в центре 2 семени-косточки сплюснутой формы.

Кофе может служить пищей

Некоторые люди не только пьют кофе, но и принимают его в пищу (обычно не в сыром виде). С кофейных ягод готовится мука, она станет основой пирожных, хлеба, шоколада, соусов и других продуктов. Однако вкус не всегда будет кофейным, могут ощущаться ноты фруктов и цитрусов.

Драгоценный кофе из испражнений

Знаете ли вы, что наиболее драгоценный кофе проходит через кишечник слона или циветты? Циветта – животное, которое визуально напоминает кота, его кормят кофейными ягодами, внутри они ферментируются. После этого их собирают и реализуют для приготовления кофе «копи лювак».

Элитные магазины продают такой напиток достаточно дорого – до 700 долларов за 500 г. Единственным конкурентом в этой категории является кофе «Черная слоновая кость», которая изготавливается из кофейных зерен, которые съедают, а затем опорожняют слоны. Стоимость небольшого пакета в 35 г – от 85 долларов.

Напиток полезен для здоровья

Кофейный напиток богат антиоксидантами, они оберегают от химикатов, токсинов и разного рода воспалений. Недавно было проведено исследование, которое показывает, что благодаря применению 3 чашек кофе в день, снижается риск смертности от заболеваний сердца.

Согласно другим исследованиям, употребление кофе помогает в борьбе с сахарным диабетом, уменьшает риск развития болезни Альцгеймера. Считается, что кофеин улучшает спортивную выносливость, а также увеличивает уровень энергии в организме.

Однако нужно быть осторожными и не употреблять кофе в избыточном количестве. Кофеин является достаточно мощным стимулятором, который в первую очередь рекомендуется ограничить беременным. В день прекрасным женщинам в интересном положении допускается до 200 мг кофеина.

Два типа зерен кофе

Выделяют арабику и робуста. Арабика родом из Эфиопии, из ее плодов готовится мягкий, ароматный кофе, он стоит дороже и занимает 70% от всего производства в мире.

Робуста имеет характерный оттенок горечи, в ней содержится больший процент кофеина. Такие зерна чаще всего встречаются в растворимых напитках. Выращивание сосредоточено во Вьетнаме, Бразилии и Юго-Восточной Азии.

Первое название кофе – вино

В XV веке кофе уже выращивалась в Йемене, где его называли вином. Признали кофе кофем уже в Турции, Сирии и Египте. А вообще возникновение этого напитка связывают с козами. Эти животные питались ягодами с одного куста, после чего не спали всю ночь и были очень энергичными. Пастух, который ухаживал за козами, рассказал о своих наблюдениях монахам, которые начали использовать напиток из этих ягод, чтобы не засыпать во время служб.

История общественных кафе началась на Ближнем Востоке

Со временем наслаждаться кофе начали и в общественных заведениях. Их появление связывают с городами, расположенными на Ближнем Востоке. Такие места начали привлекать гостей. Там происходил обмен слухами, проводились шахматные турниры, и слушалась музыка.

В Финляндии живут кофеманы

Согласно данным, которые предоставляет Международная организация по кофе, крупнейшими кофеманами являются жители Финляндии. В среднем на одного жителя приходится 12 кг кофе. Второе место в этом рейтинге принадлежит жителям Норвегии (почти 10 кг), третье – Исландии, четвертое – Дании, пятое – Швеции.

Что популярнее: кофе или чай?

Согласно Британской кофейной ассоциации, кофе является самым популярным напитком в мире. Ежедневно в мире потребляется 2 млрд. чашек кофейного напитка. Однако, индийцы и китайцы (представители двух из самых густонаселенных стран) потребляют чай. Кофе – лидер среди жителей Северной и Южной Америки, а также – континентальной Европы. Жители постсоветского пространства предпочитают чай.

Идеальный подарок к кофе

Кофе можно пить по-разному – с молоком или без, с добавлением сахара, сгущенного молока или карамельных сиропов. Однако настоящие гурманы отдают предпочтение вкусным сладостям. Достаточно оригинальным вариантом станут невероятно вкусные донатсы, которые во Львове предлагает «Donuts Bar», расположенный по адресу Кульпарковская, 226а ТРЦ Victoria Gardens. Большое количество вариантов начинки, всегда свежие и пухлые они сделают вкус кофе чрезвычайным. Также можно здесь оформить доставку набора донатсов, чтобы удивить близкого человека приятными сладостями к кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *