ТОП-10 фактів про каву, про які ви не здогадувались

Кава – напій, який приваблює багатьох людей. Він дарує неймовірний аромат та смак, надихає на нові ідеї, допомагає переживати стреси, створює атмосферу кохання. Пропонуємо вашій увазі 10 цікавих фактів про каву, про які ви можливо і не підозрювали.

Кава це вишня

Виявляється, що зерна, із яких виготовляється кава, насправді є обсмаженими насінинами із фрукта, що має назву кавової вишні. Розкусивши таку вишеньку, можна знайти в центрі 2 насінини-кісточки сплюснутої форми.

Кава може служити їжею

Деякі люди не тільки п’ють каву, але й вживають її у їжу (звичайно не у сирому вигляді). Із кавових ягід готується борошно, яке стане основою тістечок, хліба, шоколаду, соусів та інших продуктів. Проте смак не завжди буде кавовим, можуть відчуватися ноти фруктів та цитрусів.

Дорогоцінна кава із випорожнень

Чи знаєте ви, що найбільш дорогоцінна кава проходить через кишківник слона чи цивети? Цивета – тварина, що візуально нагадує кота, її годують кавовими ягодами, всередині вони ферментуються. Після цього їх збирають та реалізують для виготовлення кави «копі лювак».

Елітні магазини продають такий напій достатньо дорого – до 700 доларів за 500 г. Єдиним конкурентом у цій категорії є кава «Чорна слонова кістка», яка виготовляється із кавових зерен, що з’їдають, а потім випорожнюють слони. Вартість невеличкого пакунку в 35 г – від 85 доларів.

Напій корисний для здоров’я

Кавовий напій багатий на антиоксиданти, вони оберігають від хімікатів, токсинів та різного роду запалень. Нещодавно було проведено дослідження, яке засвідчує, що завдяки вживанню 3 чашок кави щодня, знижується ризик смертності від захворювань серця.

Згідно з іншими дослідженнями, вживання кави допомагає у боротьбі із цукровим діабетом, зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Вважається, що кофеїн покращує спортивну витривалість, а також збільшує рівень енергії в організмі.

Проте потрібно бути обережними та не вживати каву у надмірній кількості. Кофеїн є достатньо потужним стимулятором, який в першу чергу рекомендується обмежити вагітним. В день прекрасним жінкам у цікавому стані допускається до 200 мг кофеїну.

Два типи зерен кави

Виділяють арабіку та робуста. Арабіка родом із Ефіопії, із її плодів готується мяка, ароматна кава, вона коштує дорожче та займає 70% від усього виробництва у світі.

Робуста має характерний відтінок гіркоти, у ній міститься більший відсоток кофеїну. Такі зерна найчастіше зустрічаються у блендах та у розчинних напоях. Вирощування зосереджено у В’єтнамі, Бразилії, та Південно-Східній Азії.

Перша назва кави – вино

В XV столітті кава уже вирощувалася у Ємені, де її називали вином. Визнали каву кавою вже у Туреччині, Сирії та Єгипті. А взагалі виникнення цього напою пов’язують із козами. Ці тварини спробували ягоди із одного куща, після чого не спали всю ніч та були дуже енергійними. Пастух, котрий доглядав за козами, розповів про свої спостереження монахам, котрі почали використовувати напій із цих ягід, щоб не засинати від час служб.

Історія громадських кав’ярень почалась на Близькому Сході

Із часом насолоджуватися кавою почали і в громадських закладах. Їхню появу пов’язують із містами, що розташовані на Близькому Сході. Такі місця почали приваблювати гостей. Там відбувався обмін чутками, проводились шахматні турніри та слухалась музика.

 

У Фінляндії живуть кавомани

Згідно даним, які надає Міжнародна організація із кави, найбільшими кавоманами є жителі Фінляндії. У середньому на одного мешканця припадає 12 кг кави. Друге місце у такому рейтингу належить жителям Норвегії (майже 10 кг), третє – Ісландії, четверте – Данії, п’яте – Швеції.

Що популярніше: кава чи чай?

Згідно із Британською кавовою асоціацією, кава є найбільш популярним напоєм у світі. Щодня у світі споживається 2 млрд. чашок кавового напою. Проте, індійці та китайці (представники двох із найбільш густо заселених країн) споживають чай. Кава – лідер серед жителів Північної та Південної Америки, також – континентальної Європи. Жителі пострадянського простору віддають перевагу чаю.

Ідеальний подарунок до кави

Каву можна пити по-різному – із молоком чи без, із додаванням цукру, згущеного молока чи карамельних сиропів. Проте справжні гурмани віддають перевагу оригінальним та смачним солодощам. Досить оригінальним варіантом стануть неймовірно смачні донатси, які у Львові пропонує«Donuts Bar», розташований за адресою Кульпарківська, 226а ТРЦ Victoria Gardens. Велика кількість варіантів начинки, завжди свіжі та пухкі вони зроблять смак кави надзвичайним. Також можна тут оформити доставку набору донатсів, щоб здивувати близьку людину приємними солодощами до кави.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *