С чем пить кофе

Вкусовые предпочтения любителей кофейных напитков создали те его разновидности, которые мы знаем. Не смотря на это, одни рецепты принято считать классическими, другие ставят на один уровень с десертами. Но каким бы не был кофе — с молоком или без, с добавками или в чистом виде — его не всегда подают сам по себе. Часто его преподносят в дуэте с закусками и сладостями. Тех и других большое количество и выбор зависит от предпочтений человека. Мы детальнее рассмотрим те варианты, которые признаны лучшими. Этого достаточно для понимания того, ​что подать к кофе​ и как сделать его дегустацию вкуснее.

Закуски к кофе

Прекрасно с кофе сочетается сыр, независимо от его вида. Если у напитка яркий аромат и богатые вкусовые качества, сыр следует выбрать также с наиболее насыщенным вкусом. Поскольку кофе само по себе обладает достаточно изысканным, неповторимым вкусом, этот рецепт можно считать универсальным: выбирайте любой оригинальный вкус сыра и не проиграете, независимо от того, какой кофе предпочтете. Обычные сыры, без оригинального вкуса, на фоне кофе ничем не удивят.

Какие подают закуски к кофе​, кроме сыра? Хорошим выбором станут небольшие канапе. Их легко сделать и придать оригинальный вкус, наполнив ингредиентами по личному усмотрению. Преимущество этого вида закуски в том, что их удобно держать в руке: чтоб испачкаться, нужно постараться. Можно попробовать подать к эспрессо канапе, составленное из мармелада, сыра и дольки лимона — удивительно вкусное сочетание!

Отлично подходят к кофе цукаты и сухофрукты, из последних выделяют сухие инжир и курагу, финики. Из цитрусовых выбирают апельсины, мандарины, лимоны. Из сладких фруктов — зеленый виноград.

Десерты к кофе

Непросто ответить на вопрос о том, ​какие подают десерты к кофе​. Все потому, что непросто выбрать “именно тот” десерт. Но мало кого удивит, что наиболее популярный вариант — шоколад. Горький шоколад. На втором месте — молочный, с изюмом или орехами. Кроме шоколада можно подать мороженое. Это тоже беспроигрышный вариант. Просьба не путать с традиционным гляссе. Имеется в виду настоящий сливочный пломбир.

За лидерами десертов к кофе идут творожные десерты. За ними — круассаны и свежий хлеб с джемом или сыром. Все оценят и будут благодарны за напиток, к которому подают макаруны. Удачным выбором станут орехи: фундук, миндаль, кешью. Добавьте в блюдо к орехам сухофрукты – и Вы не только порадуете гостей, но и украсите стол.

Стакан с водой к кофе: каприз или необходимость?

Часто вместе с кофе посетителю кафе или ресторана подают стакан с холодной водой. Пару столетий тому назад так делали для того, чтоб можно было ополоснуть кофейную ложку. Например, перед тем, как брать сахар из сахарницы.

Стакан с водой к кофе заказывали также те, кому крепкий напиток был противопоказан. Они не могли отказать себе в слабости попробовать любимый напиток, но не пили его сразу. Кофе пили не спеша, маленькими глотками, запивая водой и просиживая в заведении по нескольку часов. В наше время чаще всего пользуются таким способом для очищения вкусовых рецепторов. Благодаря воде, каждый последующий глоток напитка остается таким же ярким, как и первый. Но существуют и другие причины, по которым воду подают к кофе:

  • вкус. Как мы уже писали, вода очищает вкусовые рецепторы;
  • здоровье. Кофе повышает давление. Вода ослабляет его влияние, нормализуя ритм сердца;
  • зубы. Кофе окрашивает эмаль и зубы приобретают темный оттенок. Каждый глоток воды смывает пигмент до того, как он впитается.

Как лучше пить кофе: с сахаром или без

Кофе — уникальный продукт и крепкий напиток, способный стимулировать деятельность головного мозга. Для интенсивной работы мозга его нужно подпитывать энергией. Эту задачу выполняет сахар — углевод, который для мозга является топливом. Кофе без сахара способствует тому, что мозговая деятельность становится непродуктивной: “голодный” мозг попросту заставляют выполнять работу.

Исследования говорят о том, что продуктивность людей, которые пьют кофе с сахаром или десертом, существенно выше, чем у любителей пить несладкий кофе.

Преимущества кофе со сливками

Кофе обладает тонизирующим эффектом, положительно влияет на память и концентрацию внимания, способствует пищеварению. С помощью молока, кофе усваивается организмом не так быстро и воздействие его на организм  не такое резкое.

Кофе с молоком не рекомендуют пить людям, которые находятся на диете — у напитка со сливками больше калорий в 7 раз. Кофеманам, которые не могут отказаться от вечерней порции, принципиально важно знать, ​как полезно пить кофе: с молоком или без​. Вечером лучше выбрать менее крепкий вариант: молоко смягчит влияние кофеина на организм и уменьшит риск бессонницы. Кофе без молока не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *