Як приготувати американські пончики?

Легендарні американські пончики (або донатси) – це ласощі, що мають багаторічну історію та довгий шлях, на протязі якого їх рецепт постійно змінювався, вдосконалювався та підлаштовувався під сучасні смаки. Наразі існує безліч рецептів та різновидів: з десятками смаків, різною глазур’ю, в шоколаді, з наповнювачами та без, з цукровою пудрою, на фритюрі та в печі, тощо.
Незалежно від способу приготування, ці ласощі будуть кращим десертом для дорослих та малечі! Крім того, вони будуть доречними в будь-якому варіанті: зранку та ввечері, до чаю та кави, в компанії друзів та на самоті.

Хочете дізнатись, як спекти американські пончики самостійно, в домашніх умовах? Зараз ми розкажемо вам цікавий домашній рецепт, декілька порад та усі секрети приготування цих ласощів. Ніяких складнощів, лише домашні умови, декілька інгредієнтів та ваша любов.

Як правильно готувати донатси?

Пропонуємо ознайомитись з трьома кращими, на нашу думку, рецептами приготування донатсів. Кожен з них по своєму оригінальний та підійде для тих чи інших смаків. Уважно читайте рецепт, не забувайте про наші поради та вже скоро у вас почнуть виходити справжні американські пончики, від яких всі будуть у захваті!

Як готувати американські донатси в домашніх умовах?

Ось, наприклад, домашній рецепт донатсів. Якщо приготувати їх з любов’ю та в домашніх умовах, вони вийдуть набагато пишніші, смачніші та м’якіші, ніж з магазину.
Рецепт виглядає наступним чином:
1. Готуємо тісто. Для цього потрібно нагріти молоко (2.5%, 250 мл) до 40 градусів Цельсію, змішати в ньому 10 грам солі, 50 грам цукру і 30 грам свіжих дріжджів. Далі додаємо 200 грам муки та 2 жовтки і ще раз перемішуємо.
2. Залишаємо тісто доходити в прохолодному місці, перед цим накриваємо його будь-якою тканиною. Обминаємо, залишаємо дійти ще раз. Коли тісто вже дійшло до потрібної кондиції, додаємо підтоплене вершкове масло (40 грам), пачку (8 грам) ванільного цукру і ще 200 грам муки. Перемішуємо, залишаємо тісто доходити.
3. Розкатуємо тісто та за допомогою стакану, кружки або підручних засобів вирізаємо кола з діаметром приблизно 7-8 сантиметрів. Посередині робимо ще одне коло з діаметром приблизно 2,5 см.
4. Виливаємо на сковорідку масло (500 мл), розігріваємо його. Обжарюємо в ньому по декілька порцій донатсів на протязі 4-6 хвилин, викладаємо на зручну поверхню. Готово!

Порада: тепер ви знаєте, як зробити пончики донатс. Але головне в них не тільки основа, але й глазур! Для смачної глазурі можна змішати 250 грам цукрової пудри, сік 1-го цілого лимону та 40 мл води. В отриману рідину змокніть верхню частину пончику, при бажанні – посипте кондитерскою посипкою, натертим шоколадом, кокосовою стружкою, тощо.

Як приготувати донати з начинкою?

Коли звичайні рецепти вже не вражають своєю оригінальністю – не розчаровуйтесь! Ми розкажемо, як зробити американські пончики з начинкою. Це відкриває перед вами величезний вибір рецептів на будь-який смак, серед яких ви точно знайдете саме те, що потрібно.
Важливо: для цього рецепту потрібно мати спеціальну форму для пончиків, яка коштує недорого та продається в будь-якому великому супермаркеті.
Тримайте цікавий рецепт з полуницею, який можна застосовувати до будь-яких начинок.

• Готуємо тісто. Для цього потрібно змішати пів стакану цукру, 240 грам муки, 1,5 чайних ложки розпушувачу та 0,5 чайних ложки солі.
• Беремо окрему ємність. Змішуємо в ній 90 грам меду, 1 ст.л. екстракту ванілі, 2 яйця, 180 мл кефіру, 2 ст.л. вершкового масла. Добряче збиваємо це міксером.
• Змішуємо отримані суміші з першого та другого пункту. Робимо це поступово, плавно перемішуючи їх за допомогою ложки.
• Після змішування, додаємо в суміш полуницю. Бажано порізати її кубиками. Замість цієї ягоди можна використати безліч інших начинок, які тільки прийдуть вам до голови. Ще раз перемішуючи отриману суміш, заливаємо її у кондитерський пакет.
• Розігріваємо духову піч. На форму наносимо трохи рослиної олії. Заповнюємо форму сумішшю на 2/3 від її об’єму. Готуємо в духовці прибилзно 7-8 хвилин. Час від часу перевіряючи готовність пончиків, чекаємо на результат. Готово!
• Глазур можна використати з попереднього рецепту, а при бажанні можна взяти будь-який сироп, вилити розтоплений білий або молочний шоколад, а також використати кондитерську посипку, кунжут, кокосову стружку або дрібно порізані шматочки фруктів.Як отримати найсмачніші донатси без клопоту?
Вчіться, імпровізуйте та любіть те, що ви робите. Це головний секрет смачних американських пончиків, які полюбите ви та уся ваша сім’я.
А тоді, коли часу на приготування не вистачає, або просто хочеться побалувати себе без зайвого клопоту – звертайтесь до Donuts Bar! Ми знаємо, чого хочуть наші клієнти і завжди готові доставити найсвіжіші та насмайчніші американські пончики до вас додому або в офіс!!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *